标准

结构式

分子式

C8H7NaO4.H2O

分子量

190.13

理化性质

白色结晶性粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂。

包装

25kg/纸板桶

应用

是国家卫生部批准使用的食品防腐剂，其特点是能有效的抑制食品、饮料、医药品、化妆品中的霉菌、酵母菌、细菌等微生物的繁殖，从而防止产品的腐败变质，使保质期明显得到延长。